De oudste officiële release van Foursquare Rum Distillery tot nu toe.
Een 17 jaar oude Single Blended Rums, bestaande uit zowel Artisanal Pot als Traditional Twin Column Coffey gedistilleerde melasse rum.
PROEFNOTITIES:
Eerste indrukken: Rijk en diep karakter, met uitgesproken cacao- en karameltonen - nog steeds met veel heldere en fruitige kenmerken, onverwacht voor een tropisch gerijpte rum van 17 jaar. Fantastische sipper met grote complexiteit.
Aroma: tonen van kersen, amandel en cacaopoeder, open voor geroosterde marshmallow, karamel en een vleugje butterscotch. Evolueert naar een diepere toon van pijptabak en met chocolade bedekte kersen, in evenwicht gehouden door subtiele mineraliteit.
Smaak: Vanille, donkere chocolade, kersen, bessen en crème caramel - weelderig en rijk, maar niet overdreven zoet. Gelaagde cacaotonen, die doen denken aan donkere fudge, met een droge en licht nootachtige afdronk.